Tôm sú lột và chả lột vỏ

Tôm cừu tỏi Vật liệu:tôm sú lớn 250g, hành ta tím 3 củ, tỏi 3 củ, trứng muối 1 trái. Gia bởi: ô dù, hạt chen, muối ăn xài chanh. Cách đánh:Tôm chọn vỏ càng báo cáo càng ngon, quăng quật chỉ lưng, cừu giòn nhỡ chín, tốt ráo ô dù. Trứng muối luộc lấy tâm hường, lụn nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. Phi ơ, xào hành ta tỏi vừa khóm, biếu dạ hồng trứng muối ra bổ nhào đều, tặng đấu tôm vào xóc đều, lượm tay. Chêm muối, hạt chen nhỡ tạo vật. Hốc kèm cặp đồng hành tây, cà bi nhao ô dù giấm, muối ăn xài chanh. Cô tôm bông cải Vật liệu:nước dùng 1,2 lít, tôm sú 300g, bông cải xanh 200g, đoá cải trắng 200g, càrốt 60g. Gia bởi vì: hạt chen, ăn xài, ơ ăn, tỏi vằm. Cách đánh:đoá cải tâu miếng lỡ tạo vật. Cà rốt trỉa món bốc dày 3mm. Tôm lột vỏ, ướp hạt chêm, ăn xài. Đun sôi nước dùng cho càrốt, bông cải ra nấu.Nêm 1/2 thìa muối, 1 muỗng hạt nêm. Phi ô dù đồng tỏi băm, cho tôm ra xào nhỡ chín. Cho vào nồi nấu chung bông cải được các Nguyên liệu chín đều, tắt lửa, nêm tiêu pha, hành ta mùi. Háp lạnh cùng cơm. Thực hiện: QT