Thực phẩm ngày mưa

Chuyên gia dinh dưỡng Priya Karkera ở Ấn Độ đã kê một số thực phẩm an toàn, có thể dùng trong những tháng mùa mưa. Nấm rơm - Rau mầm / Ảnh: Hạ Huy Rau mầm. Chế độ ăn uống hằng ngày giao hội vào các loại rau mầm mà bạn có thể tự gieo trồng tốt hơn nhiều so với các loại rau mua trên thị trường. Tuy nhiên, nếu điều kiện không cho phép, bạn buộc phải tiêu thụ rau có sẵn thì cần lưu ý rửa rau thật sạch trước khi dùng hoặc trước khi cất vào tủ lạnh. Ngoài rau mầm, các loại rau đắng, mướp đắng, rau mùi còn có tác dụng ngăn ngừa những bệnh nhiễm trùng. Trái cây. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thẳng tính tiêu thụ các loại trái cây chứa nhiều chất xơ hòa tan trong 6 tuần có thể giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các loại vi khuẩn. Chất xơ hòa tan có thể được tìm thấy trong các loại trái cây có vị chua, táo, cà rốt, các loại đậu và bột yến mạch. Trà.Những ngày mưa, việc tiêu thụ nước của thân thường giảm đi. Tuy nhiên bạn vẫn phải đảm bảo lượng nước cấp thiết để cơ thể thực hiện việc trao đổi chất. Giải pháp tuyệt trong thời khắc này là nhắm nháp một đôi tách trà gừng ấm sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của thân thể. Súp. Một bát súp nóng, thêm ít lát tỏi vào cũng là gợi ý hay để hạn chế sự tấn công của các căn bệnh ngày mưa. Sữa chua. Trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase, có tác dụng tương trợ quá trình tiêu hóa. Theo tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, những người ăn sữa chua thẳng tuột sẽ ít bị viêm loét dạ dày cũng như mắc các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua khi vào đường ruột sẽ đóng vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch cho thân để chống lại bệnh tật. Nấm. Một số loại như nấm hương, nấm rơm, nấm mỡ có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh interferon - một trong những chất hóa học quan trọng trong hệ thống miễn nhiễm giúp nhận diện vi khuẩn và vi trùng lạ xâm nhập “bất hợp pháp” và sau đó tiêu diệt chúng. Hạ Yên