Cách nhận biết bún độc

Rà soát mặt hàng bún Sau khi trọng điểm Nghiên cứu và tham mưu về tiêu dùng, Hội tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam công bố kết quả 30 mẫu khảo sát từ 6 loại bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn và bánh ướt (gọi chung là bún) ở TP Hồ Chí Minh, thấy có chứa chất làm trắng Tinopal. Ngay tức khắc nhiều siêu thị, cửa hàng trên địa bàn đã tăng cường soát chất lượng mặt hàng bún. Tại Siêu thị Co.Opmart, mặt hàng bún ở hệ thống này do nhiều cơ sở sinh sản sẽ tích cực được thẩm tra và kiểm soát chặt ở khâu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống Big C tại TP Hồ Chí Minh lấy mặt hàng bún các loại từ nhà cung cấp Trung Kiên, Tam Nông đều có giấy cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Big C thẳng tính tổ chức các loại xét nghiệm trên định kỳ và tình cờ để bảo đảm chất lượng sản phẩm. Riêng mặt hàng bún đầu tháng 7 đã kiểm nghiệm định kỳ chất Tinopal cho kết quả âm tính, đối với những sản phẩm khác cũng chủ động lấy mẫu soát. Siêu thị Maximark thẩm tra chất lượng sản phẩm thực hành nghiêm nhặt, nhưng để bảo đảm sức khỏe và lợi quyền người tiêu dùng, siêu thị đã ngưng bán sản phẩm. Còn thẩm tra, chọn lựa những cơ sở sản xuất, nhà cung cấp đáp ứng đầy đủ về quy định vệ sinh an toàn thực phẩm để phục vụ lại sớm. Các chợ bán sỉ Tân Định, Nguyễn Văn Trỗi, Vườn Chuối… các tiểu thương khẳng định mặt hàng bún đang kinh doanh do những cơ sở sinh sản hiệp tác lâu năm nên bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mẹo phát hiện bún độc Mặt hàng bún rất khó kiểm tra chất lượng sản phẩm, hầu hết người dân mua ở cơ sở sản xuất quen và tin người bán, có thẩm tra thì cũng chỉ bằng cảm quan như quan sát, ngửi mùi. Các chuyên gia hướng dẫn, người tiêu dùng khi mua bún nên để ý quan sát. Ngoài ngửi mùi, nếu nhìn thấy bún có màu trắng bất thường thì không nên mua. Nếu mua bún khô xem xét kỹ bao bì để soát nguồn cội rõ ràng, mác, bao bì in rõ địa chỉ, tên của nhà sản xuất, cơ sở chế biến, hạn sử dụng… Ảnh: Nguồn Internet Nếu mua bún tươi thì đèn cực tím (như đèn soi tiền) là dụng cụ bổ ích giúp người tiêu dùng hạn chế mua phải bún có chất làm trắng huỳnh quang (ảnh). Người mua có thể dùng đèn cực tím chiếu thẳng vào chỗ bún tươi, nếu thấy bún phát sáng là người sản xuất có dùng chất Tinopal tẩy trắng, không nên mua. Hoặc nghiêng bún dưới nắng, nếu thấy sợi bún bóng bẩy, lấp lánh thì không nên mua. Để tránh bún có hàn the, có thể dùng que thử, hoặc cho vào chút bột nghệ, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì là bún có hàn the. Theo GiadinhNet