Ngon lạ tôm xào bơ, tỏi

Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 10 phút Vật liệu: - 450g tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, phần đuôi giữ nguyên - ¼ Chén bột mì - ¼ Muỗng bột ớt cayenne - 60g bơ nhạt (1/2 thanh bơ) - 1 ½ muỗng canh dầu ô liu - 5 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhuyễn - 3 muỗng canh rượu trắng - Muối - ¼ Muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê nước mắm (tùy ý) - Nước ¼ quả chanh - Hạt tiêu vừa đủ Tôm xào bơ tỏithật hấp dẫn Cách làm: - Bóc vỏ và rửa sạch tôm. Thấm khô tôm bằng khăn giấy. - Trong một bát lớn, trộn bột mì và ớt cayenne với nhau. Cho quờ quạng số tôm vào bột sau đó lăn tôm để bột bám đều xung quanh tôm. - Sau đó cho tôm ra, lắc nhẹ để phần bột thừa không bám vào tôm rơi ra. - Làm nóng chảo, cho bơ vào. Sau khi bỏ tan chảy, thêm dầu ô liu, thêm tỏi và đảo đầu trước khi cho tôm vào. - Khi tỏi được phi thơm, cho tôm vào, đảo nhẹ. Thêm rượu chát trắng, muối, đường, nước mắm (nếu sử dụng). Tiếp kiến xào tôm cho đến khi tôm chín. Thêm chút nước chanh và hạt tiêu. Đảo thêm một đôi lần nữa rồi chotôm xào bơ tỏira đĩa và thưởng thức. Lưu ý:Nếu bạn dùng nước mắm sẽ ngon hơn. Còn không, bạn chỉ cần cho thêm chút bột canh hoặc muối cho vừa ăn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng vớitôm xào bơ, tỏinhé!