Gà dai hay gà loại thải?

Với gà làm sẳn, người tiêu dùng khó phân biệt được gà dai hay gà thải Theo các chủ trại chăn nuôi, dấu hiệu để nhận biết gà loại thải (gà nuôi lấy trứng sau một thời kì dài bị loại thải khỏi đàn) rất dễ. Cụ thể, gà thường bị cắt mỏ để tránh việc mổ trứng thủng sau khi đẻ, lỗ đít gà cũng rộng hơn hẳn những loại gà nuôi lấy thịt. Tuy nhiên, những đặc điểm này người tiêu dùng khó mà nhận biết trên sản phẩm gà dai Hàn Quốc khi sản phẩm nhập khẩu này được cắt bỏ đầu, chân, khoét sâu lỗ đít. Bà Đỗ Thị Hồng Nhi, Giám đốc Công ty TNHH Dũng Thành Đạt, đơn vị nhập khẩu gà dai Hàn Quốc từng lên tiếng phủ nhận tên gọi gà loại thải, cho biết, trong tờ khai hải quan, sản phẩm này được khai là gà nhập nguyên con, sở dĩ không đầu, không chân, không nội tạng là do quy cách giết thịt từ doanh nghiệp tại Hàn Quốc, bởi gà sau khi giết thịt mà không cắt đầu thì rất dễ nhiễm khuẩn(?). Gà dai nhập nguyên con theo bà Nhi phải chịu thuế 40% và 5% VAT, sở dĩ giá bán rẻ là do ngành chăn nuôi Hàn Quốc nhận được rất nhiều hỗ trợ từ chính phủ giúp người nuôi giảm hoài. Ông Nguyễn Xuân Bình, Giám đốc Trung tâm Thú y vùng VI cho biết, lượng gà dai từ Hàn Quốc nhập về các cảng phía Nam đã giảm mạnh, trong số 3.000 tấn thịt đông lạnh nhập về từ đầu năm đến nay, thịt gà chưa tới 1.000 tấn. Trọng điểm Thú y vùng VI thẳng thớm tiến hành lấy mẫu thẩm tra các chất tồn dư, đặc biệt là kháng sinh, các kim khí nặng... Nhưng chưa phát hiện lô hàng nào vượt mức cho phép. “So với năm trước, lượng gà dai Hàn Quốc nhập về giảm khoảng 30%, riêng tháng vừa rồi giảm tới 50%”, ông Bình cho hay. Dù Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam kiến nghị không cho nhập gà dai với lý do đe dọa sức khỏe người tiêu dùng vì tồn dư kháng sinh, chất độc hại, nhưng khoảng hơn một tháng trở lại đây, gà dai Hàn Quốc xuất hiện trở lại tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị và được tiêu thụ khá tốt do giá rẻ, chỉ bằng hoặc rẻ hơn giá thịt gà công nghiệp trong nước. Bà Đỗ Thị Hồng Nhi khẳng định, người tiêu dùng còn dùng sản phẩm này, công ty sẽ còn du nhập và phân phối. Khách hàng thích mua sản phẩm này, theo bà Nhi, là các bếp ăn công nghiệp, trường học, người cần lao có thu nhập thấp. “Dù không ngon bằng gà mái tơ nhưng không thể đồng nhất gà dai Hàn Quốc với gà loại thải Trung Quốc - loại gà dùng kháng sinh, chất kích thích sản xuất quá mức”, bà Nhi nói. Nhà nhập cảng này cho biết, sẽ sẵn sàng kết hợp với cơ quan chức năng để rà chỉ tiêu dinh dưỡng hay những loại kháng sinh tồn dư trong gà dai nhập từ Hàn Quốc. Trống mái