Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần

Rau củ thái sợi mỏng. Đu đủ sau khi nạo thì ép cho nước ra bớt rồi sau đó cho vào một cái tô, để riêng. Hòa giấm với đường, muối, tiêu, 1/2 lượng gừng, 1/2 lượng tỏi. Khuấy liên tục cho tới khi đường tan hết rồi đun sôi. Cho các nguyên liệu vào trừ đu đủ, trộn đều rồi tắt bếp. Để hổ lốn nguội bớt đến khi hơi âm ấm thì đổ vào trộn chung với đu đủ. Để hỗn tạp nghỉ tiếp trong 2 tiếng, trộn đều mỗi 30 phút. Cho hỗn tạp vào lọ sạch và khô ráo, đậy nắp chặt rồi cất giữ trong tủ lạnh chí ít 12 tiếng trước khi dùng. Đu đủ ngâm chua ngọt với các loại rau củ là một món ráo cho gia đình bạn, vừa giúp bổ sung chất xơ vừa giúp tăng cảm giác ngon miệng, thèm ăn. Thay vì mỗi khi ăn lại phải trộn như các món nộm, bạn hãy tranh thủ dịp cuối tuần rỗi rãi để làm một hũ đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần trong cả tuần, vừa thuận lợi vừa ngon bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đu đủ ngâm chua ngọt này nhé! Bạn có biết là đậu bắp ngâm giấm cũng rất ngon không, nếu bạn chưa làm bao giờ thì hãy thử nhé!