Cá thái dương nướng

Ở biển Quy Nhơn (bình phẩm toan), cược quạ chả nhằm ngư gia công thắt giàu, chỉ đôi khi vài mành lưới may mắn công trúng. Ngoài mặt cược lắm màu sắc, da dẻ lắm vẻ hơi sần vì thế không trung phanh buộc mắt, nhiều người phớt lờ về chập thấy chúng dò trước tiên. Ấy cầm nhưng mà gặp những bà nội trợ sành thang, huê cuộc nà đặng chấp nhận hơn bao hiện thời hết. Hình: Phan khánh Minh Đặt mua đặt cược già mới, ví rẻ, lắm hồi nếu tới cảng từ bỏ sớm đợi chờ tàu phăng; phải quen biết thời nhiều thể gọi điện thoại thắng dính líu trước cùng chủ thuyền. Hầu hết những con cược buộc phanh nhẹ quãng gần 1 kg. Cách chế biến ngon lành nhất hãy là nướng. Để làm thịt cuộc hông ngon lành hơn, rạch cạc rãnh hai phía thân cá, sau đấy ướp gia vày ưa thích, phanh riêng một khi biếu cuộc ngấm đều. Chập nướng cược, thường thời người mỗ sẽ đùm kín và nướng trong giấy nhợt, còn phải không trung thú giàu trạng thái nướng cùng lá cải bắp. Đây cũng là đơn cách rất dễ đánh. Chọn những lá bắp cải nhỏ lót một quãng trên vỉ nướng, sau khi đặng nguyên con cược lên, đắp thêm một trên dưới lá nữa, đả sao nhằm chúng bao kín cá. Hồi hương nướng, lá cải bắp chín dần, bởi vì của loại nhau nè sẽ ngấm vào giết thịt cược, giúp cuộc mềm, hôn và ngọt hơn. Nhiều trạng thái thưởng thức riêng từng miếng giết cá ác hoặc cuốn chung cùng bánh tráng, rau sống chấm mắm gừng. Cược nà mềm, hơi dẻo, đơn bởi dai rất đặc trưng. Tới quãng giữa tháng, khi trăng lên thuyền về, lại nhé đến vị cược quạ nướng... Phan Khánh Minh